[리큐르 베이스 칵테일]베리 핫 샷 칵테일 : 칵테일에 핫소스가 들어간다고? 오히려 좋아

칵베리 핫 샷(Berry hot shot)

"말리부 칵테일"

 

저는 말리부를 좋아하지 않습니다.

예전에는 호였는데 요즘은 말리부 특유의 리치함이

약간 거부감이 들어서 말리부가 들어가는 칵테일을 그다지 선호하지 않습니다.

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그래서 말리부를 빨리 소비하기 위해서 레시피를 찾다가

말리부 공식 사이트에서 새로운 레시피 찾아서

그걸 참고하여 레시피 알려드립니다.

 

 

말리부, 레몬즙, 시럽, 베리까지는 무난한데 거기에 핫소스? 보기만 해도 머리에 물음표가 가득한 녀석인데

양이 너무 적어 양을 조금 늘렸습니다.

또한, 여기에는 라즈베리만 들어가지만 저는 집에

커클랜드 냉동 베리믹스가 있어서 그걸 넣고 만들었습니다.

​

집에 있는 베리류 아무거나 가지고 만들어보세요.

 

말리부 공식 레시피

 

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재료

말리부 20mL
레몬즙 0.5oz(15mL)
심플시럽 1Tsp
타바스코 핫소스 3dash
베리믹스 8~9ea

쉐이커에 베리믹스 넣고 말리부, 레몬즙, 시럽, 핫소스 넣고 머들링 간단히 해주고 얼음 넣고 쉐이킹하고

샷 글라스에 담아내면 완성입니다.

 

 

 

색은 베리들로 인해서 복분자주 같은 색이며

향은 말리부의 코코넛 향이 지배적이네요.

솔직히 핫소스의 향도 같이 날 줄 알았는데

그렇지 않았습니다.

 

베리들 덕분에 상큼하다 중간 말리부와 시럽의 달콤함이,

마지막에 시트러스로 끝나갈 때 핫소스의 매운맛이

한번 쿡 쏘고 가는데 그게 싫지가 않아요.

 

말리부 들어간 칵테일을 먹다 보면 느끼할 때가 있는데

이 칵테일은 그때 핫소스의 매운맛으로 바뀌니까

저는 오히려 좋더라고요.

 

한 번에 털어먹는 샷 칵테일이라 조금 더 먹고 싶다는

아쉬움까지 남는 칵테일이었습니다.

 

 

 

여러 번 만들어 먹어봤는데

핫소스는 3dash를 초과하여 쓰지 마세요.

 

핫소스가 많으면 매운맛 때문에 다른 녀석들 특징을

다 잡아먹어서 니맛내맛도 아니게 되어버립니다.

 

개인적으로는 딱 2dash 정도가

가장 적당하다고 생각됩니다.

 

 

 

특이한 칵테일을 즐겨보고 싶다면

이 한 잔을 추천해드립니다.

 

오늘도 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

 

다음에는 또 다른 칵테일로 돌아오겠습니다.